La conférence « Comment bien se nourrir quand on est adolescent? » organisée par l’APEL du Collège-Lycée Saint François-Xavier et animée par Mme Anne-Sophie d’Halluin, diététicienne, nutritionniste à Vannes, a eu lieu jeudi 21 novembre.
Grand succès autour de ce sujet riche, sensible, perturbant, parfois conflictuel mais aussi passionnant.
Merci aux nombreux élèves, aux parents présents, à Mme Moren représentant l’UDAPEL du Morbihan ainsi qu’aux différents acteurs de SFX concernés par ce sujet : infirmière, cuisinier…Mme Anne-Sophie d’Halluin s’est adressée aux collégiens et lycéens, dont un groupe d’élèves ayant travaillé en amont avec elle afin de cibler au mieux leurs attentes.
Pour parfaire ses recherches, elle avait envoyé un questionnaire (rythmes et habitudes alimentaires, tranche d’âge…) aux élèves, plus de 300 y ont répondu. Très belle implication !
Mme Anne-Sophie d’Halluin a abordé des fondamentaux en matière de nutrition puis a cherché à donner des repères, en particulier auprès des terminales, qui, pour certains, seront amenés à cuisiner eux-même l’année prochaine.
Mme Anne-Sophie d’Halluin a souhaité faire partager ses recherches au plus grand nombre, en nous communiquant les diapos de sa conférence ici:
–> sélection diapo conférence adolescents du 21 novembre 2019Attention, ces documents sont consultables jusqu’aux vacances de Noël.
L’APEL remercie chaleureusement Mme d’Halluin pour la qualité de son intervention, son investissement, ses conseils précieux.
Cette conférence aura été la dernière donnée au théâtre de SFX dans sa configuration actuelle. Les travaux du nouveau théâtre devraient en effet commencer au début de l’année prochaine.
Photo d’un petit déjeuner d’un parent d’élève suivant à la lettre les conseils de Mme d’Halluin :prendre des protéines en plus grande quantité au petit déjeuner. L’idéal étant ce qu’elle appelle le « petit-déjeuner anglo-breton » : oeuf, charcuterie, légumineuse, galette au sarasin + 1 laitage.
Photo d’un petit déjeuner d’un parent d’élève suivant à la lettre les conseils de Mme d’Halluin : prendre des protéines en plus grande quantité au petit déjeuner. L’idéal étant ce qu’elle appelle le « petit-déjeuner anglo-breton » : oeuf, charcuterie, légumineuse, galette au sarasin + 1 laitage.
